Alarma en EEUU por salmón contaminado en estos diez estados

Retiran de mercado salmón contaminado por listeria

Getty Images (ilustración) Retiran de mercado salmón contaminado por listeria.

Alarma en diez estados de los Estados Unidos por la venta de salmón contaminado. La empresa St. James Smokehouse retira del mercado 93 cajas del producto Scotch Reserve Scottish Smoked Salmon ante el hallazgo de la bacteria Listeria monocytogenes.

El producto, originario de Escocia, fue declarado contaminado tras el hallazgo de la bacteria en cuatro onzas. Este estudio fue llevado a cabo por el Departamento de Agricultura del Estado de Washington.

St. James Smokehouse distribuyó este producto entre febrero y junio del 2022. Se estima que la mercadería llegó a las góndolas de supermercados de diez estados de los Estados Unidos: Alabama, Colorado, Florida, Illinois, Nueva Jersey, Nueva York, Massachusetts, el estado de Washington, Virginia y Wisconsin.

Aviso para los consumidores

El lote contaminado del salmón se encuentre en los paquetes 123172 con el código UPC 060022710356. Se alertó a los consumidores para que revisen si conservan esta mercadería y, en ese caso, den aviso a las autoridades. La empresa aseguró que los damnificados serán reembolsados.

El domingo 3 de septiembre fue la última actualización del reporte de seguimiento. Hasta ese momento, no se habían reportado devoluciones de ningún tipo.

El problema de la listeria

A diferencia de otras bacterias, la licteria produce una infección que no genera mal olor ni huele mal. Esto es un peligro extra para la salud de los consumidores, ya que difícilmente adviertan la contaminación observando el producto.

Vómito, náusea, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza intenso y rigidez en el cuello son algunos de los síntomas de la listeria, que en algunos casos puede derivar en la muerte.

Las mujeres embarazadas, los ancianos y los niños son especialmente vulnerables a la listeria. También los pacientes oncológicos y el resto de personas con problemas en sus sistemas inmunitarios.

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