[RECETA] Hotel Double Tree lanzá receta de sus famosas galletas de chocolate

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Debido a la pandemia del COVID-19 muchas cosas han cambiado, incluyendo la libertad de viajar sin restricciones y quedarse en hoteles. Esto significa no poder alojarse en el Double Tree by Hilton y disfrutar de las famosas galletas de chocolate que el hotel te entregan en la recepción al hacer check-in.

Afortunadamente, el hotel ha notado el confort que trae las galletas a sus huéspedes y ha decidido compartir la receta. A través de su cuenta en Twitter la cadena anunció: “Muchos de ustedes nos han estado diciendo que extrañan nuestra famosa galleta de chocolate. Así que por primera vez en la historia, estamos compartiendo la receta para que puedas hacerla en casa”.

Aquí está el video de las galletas, y a continuación encontrarás la receta.

Cómo hacer una hornada de 26 galletas de chispas de chocolate de Double Tree

La receta publicada por Double Tree da para hacer 26 de las famosas galletas.

Ingredientes:

  • ½ libra de mantequilla ablandada (2 barras)
  • ¾ tazas + 1 cucharada de azúcar granulada
  • ¾ taza de azúcar morena ligera empacada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita + ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de jugo de limón recién exprimido
  • 2 tazas + 1/4 tazas de harina multiuso
  • ½ taza de granos aplastados de avena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • Pizca de canela
  • 2 2/3 tazas de chispas chocolate semidulce Nestle Tollhouse
  • 1 ¾ tazas de nueces picadas
  • Preparación

    1. Bate la mantequilla, azúcar granulada y azúcar morena en el tazón de una batidora de pie a velocidad media durante aproximadamente 2 minutos.
    2. Agrega los huevos, la vainilla y el jugo de limón, y bate a velocidad baja durante 30 segundos, luego a velocidad media durante unos 2 minutos, o hasta que estén ligeros y esponjosos, raspando el tazón.
    3. Con la batidora en velocidad baja, agregue harina, avena, bicarbonato de sodio, sal y canela, y mezcla durante unos 45 segundos. Cuidado con no batir demasiado.

    4. Retira el tazón de la batidora y revuelve las chispas de chocolate y las nueces.

    5. Forma bolas de masa (alrededor de 3 cucharadas cada una) en una bandeja para hornear forrada con papel de horno a unas 2 pulgadas de distancia.

    6. Precalienta el horno a 300 F. Hornea durante 20 a 23 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté suave.

    7. Retira las galletas del horno y permite enfriar en la bandeja para hornear durante aproximadamente 1 hora.

    8. Nota del cocinero: Puedes congelar las galletas sin hornear, y no hay necesidad de descongelar. Precalienta el horno a 300F y coloca las galletas congeladas en una bandeja para hornear forrada en papel de horno a unas 2 pulgadas de distancia. Hornea hasta que los bordes estén dorados y el centro esté suave.

    Este no es el primer delicioso buen horneado para ir viral desde el brote COVID-19
    Desde el auto-aislamiento se ha convertido en una forma de vida para la mayoría de los estadounidenses, muchos han estado buscando hornear para ayudar a llenar sus días. La receta de galletas con chispas de chocolate Double Tree es una adición increíble al libro de cocina de cualquier persona, y no es el único delicioso bien horneado para hacerse viral este mes pasado.

    Esta no es la primera delicia horneada que se vuelve viral desde el brote del COVID-19

    El auto-aislamiento se ha convertido en una forma de vida para la mayoría. Muchas personas han estado pasando tiempo en la cocina para ayudar a llenar sus días. Las galletas con chispas de chocolate Double Tree son un increíble complemento a cualquier colección de recetas, y no es la única delicia horneada que esta causando conmoción en las redes.

    También puedes tratar de hacer un delicioso pan de mantequilla de maní con la receta que primero circuló en Reddit a principios de abril. La receta es del libro de cocina de 1932 “Five Roses Flour”, y una vez horneado sabe a galletas de mantequilla de maní.Puedes ver la receta del pan de maní en aquí.

    Si tienes alergia al maní, no te preocupes. Una alternativa y buen sustituto a la mantequilla de maní es la mantequilla de almendras. En el post de Reddit, un individuo preguntó si otra mantequilla de nueces funcionaría igual de bien ya que es alérgica a la mantequilla de maní: “¿alguien tiene una idea de si una mantequilla de nueces distinta daría el mismo resultado?» Otro respondió: «Usamos 150 g de mantequilla de almendras. «Estaba delicioso.»
    Otra persona preguntó


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