Florida: Un helado amish podría haber causado un brote de listeria

Un helado de una empresa de la comunidad amish podría haber desatado un brote de listeria en Florida

Getty Images (ilustración) Un helado de una empresa de la comunidad amish podría haber desatado un brote de listeria en Florida.

La investigación por un brote de listeria desatado en el estado de Florida condujo a las autoridades a una fábrica de helado de la comunidad amish. Investigan si este helado de producción artesanal puede estar implicado en el brote que provocó la muerte de al menos una persona y el contagio de otras 22.

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades informaron que el brote de listeria desatado en Florida podría estar ocasionado por la ingesta de helado contaminado. Especialistas de la agencia trabajan en una fábrica de Saratosa donde se produce el helado en cuestión.

La marca de helado Big Olaf Creamery, una firma que pertenece a la comunidad amish, podría estar involucrada accidentalmente en el brote de listeria. Desde la empresa ya les comunicaron a los locales donde se venden sus productos que los mismos sean sacados de circulación hasta tanto no concluya la investigación que encabezan los CDC.

Más de veinte contagios

Al menos 22 personas son la que sufren este brote de listeria. Doce de ellas viven en Florida y ocho estuvieron en el estado durante las últimas semanas.

Los CDC entrevistaron a 17 personas en las últimas semanas. Catorce dijeron haber comido helado de Big Olaf Creamery o haber estado en lugares donde pudieron haberles servido helado de esta marca.

Por ello, las autoridades están haciendo circular un mensaje urgente: si tiene este helado en su nevera, tírelo.

Esta es la descripción de los helados de Big Olaf Creamery que figura en el sitio web de la empresa: “El helado se hace en una pequeña cremería en el pueblo amish de Pinecraft, en Sarasota. Cada cubeta de helado Big Olaf se mezcla a mano con los mejores ingredientes y luego es batido en congeladores por artesanos amish locales”.

¿Qué es la listeria?

La listeriosis es una infección considerada grave, generalmente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.

Tal como informan los CDC, en Estados Unidos se contagia un promedio de 1600 personas por año. Un total estimado de 260 personas por año mueren como consecuencia de esta infección.

Además, la listeriosis puede generar complicaciones en los embarazos. Hay casos de mujeres que han sufrido abortos durante el curso de la infección. Asimismo, los adultos mayores y los menores de cinco años componen la población más vulnerable.

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