Eva Ekeblad es el tema del 10 de julio de Google Doodle, que honra a la científica de plantas sueca en su 293 cumpleaños. Ekeblad,es famosa por descubrir que las patatas se pueden utilizar para hacer harina y alcohol. También fue una pionera para mujeres científicas, convirtiéndose en la primera mujer en unirse a la Real Academia Sueca de Ciencias en 1748. No habría otra miembro de la academia por otros 203 años.
“Hoy celebramos el 293 cumpleaños de Eva Ekeblad. La científica sueca trajo patatas, y luego una curiosidad de invernadero, a la gente”, señala Google. “Eva descubrió que el almidón era humilde pero poderoso – las patatas podían ser trituradas en harina o destiladas en licores. Su descubrimiento ayudó a reducir el hambre en los próximos años. ”
Ekeblad nació el 10 de julio de 1724 y murió el 15 de mayo de 1786. Ella tenía 61 años.
Esto es lo que usted necesita saber sobre la vida y la carrera de Ekeblad.
1. Ekeblad descubrió cómo usar las patatas para hacer harina y vodka
Wikipedia
Durante el tiempo de Ekeblad, hubo intentos de encontrar nuevas maneras de usar las papas. Las papas se introdujeron en Suecia en 1658, pero usualmente sólo estaban disponibles para los aristócratas y no se consideraban alimentos para los seres humanos, sino para los animales.
Según Kvinnofronten, hubo conversaciones entre los hombres que habían visitado otros países, sobre que era posible utilizar papas para hacer vodka y es posible que Ekeblad hubiese escuchado hablar esto de su marido. Historiesajten.ne, señala que en el Parlamento se realizó una conferencia en 1741 sobre cómo se podrían utilizar las patatas para la producción de brandy.
Nadie descubrió cómo lograr esto, hasta que Ekeblad también se dió cuenta de que las patatas se podían utilizar para hacer la harina cocinando, machacando y secándolas.
Los descubrimientos de Ekeblad también ayudaron a disminuir las hambrunas en Suecia, ya que las papas se utilizaban para producir alcohol en lugar de trigo, centeno y cebada. Esos granos se hicieron disponibles para hacer pan y la élite sueca vio la utilidad de las patatas. Ella escribió acerca de sus hallazgos a la Real Academia Sueca de Ciencias en 1746.
2. . Su cuñada detuvo el juicio a la última bruja en Suecia
Ekeblad tuvo acceso a las patatas gracias a su rica herencia . Como señala Riksarkivet, ella nació de Eva De la Gardie. También tuvo un hermano, el Conde Pontus Fredrik De la Gardie, que estaba casado con la condesa Catherine Charlotte De La Gardie, quien introdujo una vacuna contra la viruela y detuvo el último juicio sueco de brujas.
Catherine Charlotte puso fin a la última caza de brujas en Suecia en 1758. Viajaba por Dalarna, donde la histeria de la caza de brujas estalló el año anterior. Ella trajo esto hasta el gobierno sueco y ayudó a poner fin a ella.
En 1761, Catherine Charlotte ganó una medalla por sus esfuerzos.
3.Ella se casó a los 16 años y tuvo 7 hijos
Cuando tenía 16 años, Ekeblad se casó con el Conde Claes Claesson Ekeblad. Ella tuvo siete hijos, un hijo y seis hijas, según notas Kvinnofronten.nu. El marido de Ekeblad estaba a menudo ausente, dejándola para atender la herencia de la familia.
Una de sus hijas era Hedvig “Hedda” Catharina Piper. Ella era “miembro de la corte” para Frederica de Baden, consorte de la reina de Suecia de 1797 a 1809, cuando Gustav IV era rey de Suecia.
Historiesajten.se señala que su hijo Claes Julius Ekeblad se convirtió en general y más tarde gobernador del condado de Uppsala.
4. Fue la primera mujer elegida a la real academia de las ciencias sueca
En diciembre de 1748, Ekeblad fue elegida a la Real Academia Sueca de Ciencias. Tenía sólo 24 años en ese momento y se convirtió en la primera mujer en unirse a esta organización. Por desgracia, no hay registros de su participación en las reuniones, por lo que su invitación podría haber sido pensada sólo como honoraria. De hecho, Rikasrkivet, señala que los miembros de la Academia sólo la eligieron porque se enteraron de que la Academia de Ciencias de Bolonia había invitado recientemente a su primera científica.
La Real Academia no invitó a otra mujer hasta 1951, cuando lo hizo a la física nuclear austríaca Lise Meitner.
5. El Vodka puede ser hecho con Patatas destiladas
Aunque ha pasado más de 230 años desde su muerte, el trabajo de Ekeblad con papas continúa desempeñando un papel en Suecia. Como prueba notas suecas, las patatas siguen siendo una parte importante de las dietas de los suecos y vodka de patata es popular en el país y en todo el mundo. Además de las patatas, los granos de cereales también se pueden destilar para hacer vodka, mientras que algunas marcas utilizan otras sustancias. Suecia es considerada uno de los países del “cinturón de vodka”, junto con Rusia, Polonia, Bielorrusia, Urkaine, los países bálticos y otros países escandinavos.
Según Wine Magazine, el vodka de patata se puede describir como de una “textura agradablemente cremosa u oleosa.” El Vodka Gold de Karlsson, una marca sueca, está hecho con patatas del Cabo Bjare.
Hay otros vodkas de papa hechos fuera de Suecia. Wood Creek Colorado Vodka, se hace con patatas de Colorado y también hay Vodka de papa Grand Teton hecho en Idaho.
En 2015, Alcohol Aficianado publicó un ranking de los mejores vodkas de papa en el mundo. Ellos clasificaron Chase Vodka, que se hace en la U.K.,como el número 1.
