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Estudio afirma Nutella puede causar cáncer: Los Datos Rápidos

Un informe europeo afirma que el aceite de palma refinado, un ingrediente clave en Nutella, puede aumentar el riesgo de cáncer. En respuesta a la noticia, algunos minoristas italianos han boicoteado el ingrediente.

A pesar de que las preocupaciones iniciales sobre el aceite de palma se dieron a conocer en mayo por la Autoridad Europea de Normas Alimentarias, la noticia recién está llegando a los EE.UU., donde actualmente no existen restricciones de la FDA contra de su uso.

Muchos alimentos procesados utilizan aceite de palma, incluyendo el helado, mezclas para pasteles, margarina, y el pan, incluso envasados. El aceite también se puede encontrar en algunos artículos no comestibles.

Esto es lo que tienes que saber:


1. La AESA dice que el Aceite de Palma puede suponer un riesgo de cáncer

(Getty)

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En mayo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Authority (EFSA)) afirmó que el aceite de palma es cancerígeno, y “generó más de un contaminante potencialmente cancerígenos que otros aceites vegetales cuando refinado a temperaturas superiores a 200 grados centígrados.”  Éster de ácido graso de glicidilo (GE) está en el centro de las preocupaciones de cáncer, y GE se produce solamente cuando el aceite de palma se calienta a mas de 200 grados Celsius.

En mayo, el presidente del panel ESFA que investigó el aceite de palma, dijo: “Hay pruebas suficientes de que glicidol es genotóxico y cancerígeno, por lo tanto, el grupo CONTAM no estableció un nivel seguro para GE.”

El 7 de diciembre, un estudio académico financiado parcialmente por la caridad del Reino Unido, Worldwide Cancer Research, reclamó un enlace entre el aceite de palma y la rápida propagación del cáncer en ratones. Los ratones que fueron alimentados con una dieta alta en grasas y grandes cantidades de ácido palmítico (un gran componente de aceite de palma) desarrollaron la propagación de cáncer más agresivo, de acuerdo con el artículo de Science Daily.


2. Ferrero está defendiendo el uso del aceite de palma

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(Getty)

Ferrero ha puesto en marcha una campaña de publicidad para asegurar al público de la seguridad de Nutella.

En su campaña comercial, Ferrero dice que Nutella no sería lo mismo sin el aceite de palma y que “lo usan de una manera que no es peligroso.” En el complemento, gerente de compras de Ferrero, Vincenzo Tapella, explica que el aceite de palma utilizado por Ferrero proviene de “frutas recién exprimidos y se procesa a temperatura controlada”, que hace que sea seguro.


3. Nutella llego a tendencia en Twitter el Miércoles

A partir del miércoles por la tarde, Nutella fue tendencia en Twitter, y la gente de todo el mundo estaban expresando sus opiniones sobre las noticias. Muchos han comentado que a pesar de las reclamaciones de cáncer, comer Nutella es todavía vale la pena.

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4. El aceite de palma es el aceite vegetal más barato

El aceite de palma es el aceite más barato en el mercado, y Ferrero utiliza alrededor de 185.000 toneladas de ingrediente cada año, de acuerdo a SF Gate. Cambiando de aceite de palma podría costar un extra de $8- $22 de millones de dólares cada año.

Tapella a Reuters , “Realización el Nutella sin aceite de palma produciría un sustituto inferior para el producto real, sería un paso atrás.”


5. Nutella beneficios han bajado un 3%

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(Getty)

Según el Daily Mail, las ganancias de Nutella se han caido 3% desde la EFSA afirmó el aceite de palma es más cancerígenos que cualquier otro aceite.

Nutella representa aproximadamente una quinta parte de las ventas de Ferrero, de acuerdo a Channel NewsAsia, y la industria del aceite de palma está actualmente valorada en $ 44 mil millones.

A partir del 11 de enero, la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos no había prohibido el uso de aceite de palma en los alimentos.

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